原文标题：《有主顾称郑州一自助餐厅的三文鱼刺身原材料为虹鳟，商家提供的检测讲解不相宜可生食模范，已投诉至有关部门、向当地法院递交告状状》

近日，网名为"小鸟"的奢侈者在郑州一家自助餐厅买了三文鱼畅吃套餐，用餐过程中发现口感别离，店家暗示店内提供的三文鱼刺身原材料为虹鳟。

事情发生在 4 月 7 日晚，"小鸟"和对象去了郑州的"德唯森环球管理"用餐。"我平时吃三文鱼，那时的三文鱼刺身我一吃口感就别离，自后责任主说念主员暗示，餐厅供应的是虹鳟。""小鸟"暗示，一般来说民众会默许三文鱼是指海水鱼，而餐厅的团购页面上只迟滞写了"三文鱼畅吃"等字样，并莫得标注出食材为虹鳟。

当代快报记者了解到，2018 年，中国水产通顺与加工协会曾发布团体模范，将三文鱼界说为鲑科鱼类统称，涵盖大欧好意思鲑、虹鳟、银鲑等品种，并条款预包装家具标注原料鱼产地及种名。

"小鸟"以为，虹鳟是淡水衍生的，会比海水鱼更容易感染寄生虫。本日吃完饭后，两东说念主出于操心还吃了打虫药。事发后，她条款商家提供食材的检测讲解，随后商家给出了一份讲解日历为 4 月 7 日的《成品检测讲解》。《讲解》剖释，这批食材的家具称呼为冰鲜三文鱼（虹鳟），坐褥日历为 4 月 7 日，检测依据 / 执行模范为" GB2733-2015，火狐直播2026世界杯赛事直播入口食物安世界度模范 鲜、冻动物性水家具"。感官、净含量等均为及格，寄生虫未检出。

随后，"小鸟"向有关部门进行投诉。在当地市集监管部门的和洽下，商家本心退还她们奢侈的金额。她暗示，"自后商家修改了商品页面，标注了国产三文鱼，自后又把这个套餐获胜下架了。" 4 月 30 日，记者浏览了该商家团购页面，委果已看不到她曾购买的三文鱼套餐。

过后，"小鸟"将其阅历发到相聚上，并附上了商家提供的检测讲解。有网友提示，" GB2733-2015 "并非国度规章的生食模范，亚搏体育" GB 10136-2015 "才是可生食模范。当代快报记者查到，" GB2733-2015 "这一模范中明确，相宜该模范的食材默许需加热后食用。" GB 10136-2015 "即《食物安世界度模范 动物性水产成品》，则是判定动物性水产成品，尤其是即食生成品能否安全生食的关节依据。

"也即是说，商家给我的这份检测讲解，即使剖释未检测出寄生虫，食材也不相宜获胜生食的模范。""小鸟"决定告状商家维权。4 月 22 日，她来到当地法院递交了告状状，基于事发当日在该餐厅奢侈的 349 元餐费，肯求法院判令被告支付餐费十倍的刑事背负性抵偿金东说念主民币 3490 元，以及条款被告承担本案沿途诉讼用度，现在正在恭候案件经过。

4 月 30 日，当代快报记者相关了店方精致东说念主，对方暗示，餐厅使用的一直王人是这款国产虹鳟三文鱼，团购中的三文鱼畅吃也莫得宣传是入口三文鱼。该精致东说念主暗示，我方曾向该奢侈者提供了 4 月 7 日的检测讲解，自后被提示该讲解不相宜生食模范后，他又找到了一份 3 月 18 日由供应商提供的锤真金不怕火讲解，内部写着家具称呼为冰鲜三文鱼（虹鳟），检测依据包括 GB4789-2022、GB2733-2015、GB10136-2015 等，讲解中剖释这批虹鳟未检出寄生虫。该精致东说念主暗示，餐厅使用的虹鳟食材一直王人是由该供应商提供的，虹鳟也可生食，讲解王人是供应商提供的。

对此"小鸟"并不认同，她以为虽是并吞个供应商，但检测讲解剖释的模范不同样，这并不成解释她吃的虹鳟亦然相宜可生食模范的。

随后，记者致电了当地华夏区市集监管局投诉中心，责任主说念主员暗示确有该起投诉，后续责罚已打法华夏西路所责罚，至于是否会处罚商家，责任主说念主员称，若是莫得严重影响的话不会处罚商家，还要看具体情况。记者拨打了华夏西路所的电话，但戒指发稿前电话未获接通。对于此过后续，当代快报记者将连接跟进。

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