有的东西，当你相识到的时代，往往它还是将近离开，春笋便是这么。

可能是世上好意思食太多，好意思食君一下子尝不外来，到了五月才后知后觉。

今天是立夏，闷热行将到来，就让咱们以这碗春笋青豆饭来告别春天吧。

春笋青豆饭的食材纯粹又健康，好意思食君还是片面晓谕它是今年度减脂餐的第又名了。

颗颗足够，粒粒均匀的豌豆，搭配簇新鹅黄的笋丁、令东说念主涎水直流的腊肠，好意思食君的味蕾被蓦地引爆！

  春 笋 青 豆 饭

春笋 2 根 / 腊肠 2 根 / 豌豆 80g

胡萝卜 50g/ 米 100g

盐 10g

1. 春笋去皮，与胡萝卜、腊肠悉数切成小丁。

2. 烧滚水，笋丁下锅焯 2 分钟去掉苦涩味。

3. 起锅热油，腊肠煸出油脂，加入胡萝卜、豌豆炒 2 分钟，倒沥干水的春笋翻炒均匀。

4. 用盐调味后加水，倒入淘洗干净的米拌匀，（水和米的比例为 1.2：1）

5. 大火烧开后，转中小火焖 10 分钟即可。

这锅春笋青豆焖饭一端出来，就遭到了办公室小伙伴的哄抢，好意思食君就吃到一小碗，不吃没关联，一尝胃口就被吊出来了，亚搏(中国)一站式服务官方网站馋哭！

当今真后悔莫得多作念一些，这么的饭，吃 10 碗都不够啊！

春笋经焯水后去了苦涩，配着香甜软糯的豌豆，咀嚼、吞咽，从舌头一直鲜到胃里。

好的食材只需要最纯粹朴素的烹饪，便能引发食品本人纯正的可口。"山珍"春笋直率的口感，是来欢然天然的馈遗。

立夏，立，建始也；夏，假也，物至此时齐假大也。到了立夏，万物滋长，春笋再不吃就会酿成大竹子，多吃减脂餐，否则酿成大胖子。

在挑选豌豆荚时，尽量聘任左边这种壳泛白的，内部的豌豆保准粒粒足够；右边的天然看起来水灵，但豆粒莫得发育齐全，有的还缺粒。

1. 对于水米比例   ——不同的米吸水性不同，少于宽泛烧饭用水即可。

2. 对于春笋涩味 ——春笋中含有极少草酸，吃起来麻口亚搏体育，用滚水焯 2 分钟就不错了。